ほたてしゅうまいです☆

ほたてしゅうまいです☆
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    おいしそう！

料理紹介

旨みを汁ごと丸ごと詰め込んで♪♪フライパンで一度に一気に作ります☆何もつけず、そのままぱくん♪で、ほんわか帆立の香り～♪♪ウチでは苦手なグリーンピース無しw☆今回は人参とキャベツの千切りを敷いてます☆

★材料

  • ＊ホタテ水煮缶　

    １缶

  • ＊豚ひき肉　

    250g位

  • ＊片栗粉　

    大１

  • ＊鶏ガラスープの素 醤油 酒　

    各小１

  • ＊オイスターソース　

    小１

  • ＊ごま油　

    ひとたらし

  • ＊塩胡椒 砂糖　

    各少々

  • 玉葱の微塵切り　

    4分の1個分

  • 長葱の微塵切り　

    15cm分

  • シューマイの皮　

    30枚入

  • キャベツやレタスなど葉野菜　

    お好み量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ＊を粘りが出るまで混ぜる。玉葱と長葱も入れ混ぜ、30分以上おく(たね)。クッキングシートをフライパンに敷き野菜を広げる。

  2. 2.

    たねを皮で包み、くっつかないよう野菜の上に乗せる。フライパンとシートの隙間に、２cm位水を張る。

  3. 3.

    タオルで包んだ蓋(水滴防止)をし、強火にかける。沸騰したら中火で10分蒸す。シートごと取り出しそのままお皿に盛り付ける☆

  4. 4.

    ほたてをカニ缶に変えて、かにしゅうまいにしても。3分の1を飾り用にとっておき、残りは全部タネに混ぜて☆

★ワンポイントアドバイス

＊たねは、おくことで味が馴染みます（調理時間外）。包むときは、全量を予め丸めておき、皮に乗せて形成してます☆
＊注意：タオルやシートが火に当たらないように。フライパンに張った湯が無くならないように☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆