鶏つくねです☆

鶏つくねです☆
  1. おいしそう!

料理紹介

ごぼうの歯ごたえが楽しい♪1品。甘タレに黄身をトロンと絡めて頂きます☆

★材料

  • 鶏ひき肉 

    250g位

  • ねぎのみじん切り 

    20センチ分

  • ごぼうの粗みじん切り 

    半分本分

  • パン粉 

    4分の1カップ

  • 酒 砂糖 

    各小1

  • 生姜チューブ

    2センチ

  • 味塩コショウ 

    少々

  • 卵の白身(黄身は直付け用に) 

    1個分

  • *みりん 

    大6

  • *醤油 

    大3

  • *砂糖 

    大2

  • *オイスターソース 酒 

    各大1

★作り方

(30分~1時間)

  1. 1.

    ごぼうは食べやすい硬さに茹でておく。ボウルに、*以外の材料を全部を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

  2. 2.

    一口大に丸め、ちょっとつぶす。フライパンに油大1を広げ、お肉を並べてから、中火弱で蓋をしながら焼く。

  3. 3.

    5~6分目安で焼き、火が通り両面こんがりしたらフライパンの油を拭き取り、*を入れ煮絡める。出来上がり☆

★ワンポイントアドバイス

*中秋の名月、に寄せて。ちょっと安易ですねっ☆
*お好みで、山椒・小口ねぎをかけて、まんまる黄身を付けて頂きマス☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆