オニオングラタンスープです☆

オニオングラタンスープです☆
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

レシピは早技飴色玉ねぎで☆玉ねぎのホッとする甘みを存分に味わえて。身体も心もほっこり♪♪しちゃいます☆

★材料

  • 玉ねぎの薄スライス　

    ２個分

  • バター　

    10g

  • 【スープ材料】 　＊水　

    ４カップ

  • ＊コンソメ　

    ２個

  • ＊塩 胡椒　

    適量

  • フランスパンを焼く（トッピング）　

    ４切れ分

  • とろけるチーズ パセリ（トッピング）　

    お好みで

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    玉ねぎは繊維方向に逆らって薄スライス。強火で鍋にバターを溶かし玉ねぎを入れ全体がしんなりするまで炒める。

  2. 2.

    水分が減ったらいじらずそのまま。鍋底に茶色のモノが現れたら水大1を入れ、玉ねぎでこそげ取るよう混ぜる。

  3. 3.

    水分が減ってきたらまたいじらず、茶色のモノが現れたら水を入れ茶色をこそげ取る、を繰り返す。15分位～で出来上がり☆

★ワンポイントアドバイス

＊茶色いモノが甘い飴色成分。玉葱を焦がさないように！いじらない時以外は、ずっと混ぜ続けていてね☆
＊スープ：＊と飴色玉ねぎをひと煮たちさせ、カップに入れトッピングを乗せ、トースターでチーズをこんがり☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆