磯辺揚げです☆

磯辺揚げです☆
  1. 12
    おいしそう！

料理紹介

青海苔の香ばしさ＆さっくり食感♪♪はクセになります。今回はちくわサラダのレシピを☆もちろん、素のちくわwでもGOOD♪。鶏肉でかしわ天風、お野菜で天ぷら風など、お好み素材に合わせてね☆

★材料

  • 焼ちくわ　

    ２本

  • ポテトサラダ　

    適量

  • ＊小麦粉　

    大２

  • ＊片栗粉　

    大１

  • ＊青のり　

    大半分

  • ＊水　

    60CC

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ちくわは半分の長さに切り、３つには縦方向に１すじ切り込みを入れ、残り１つは縦方向に３等分に切り分ける。

  2. 2.

    切り込みにポテサラを盛るように詰め、３等分したちくわで蓋をし、見た目、筒状にする。ボウルに＊を入れ混ぜる。

  3. 3.

    サクサク混ぜたらちくわにまぶし、170度強の油で１分半目安でサクッと揚げる。好みの大きさに切り、出来上がり☆

  4. 4.

    青海苔を紅生姜大２～に変えたver.。ちくわは縦半分に切り２等分。ポテサラはなし。水を40CCにして、あとはレシピ通り☆

★ワンポイントアドバイス

＊衣はまんべんなくまとわせて、短時間で色良くサクッと揚げてね。中まで完全に火を通す必要はないので☆
＊ポテサラのかわりに、マッシュポテト＆塩胡椒でも。カレー粉やチーズを混ぜても美味しいです☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆