明太子クリームパスタです☆

明太子クリームパスタです☆
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

茹でたパスタをクリームに混ぜるだけ♪たらこの色＆旨みがイイの☆明太子は余熱で柔らか～♪ほんのりピンク～♪に仕上げます☆

★材料

  • パスタ　

    160～180g

  • 塩　

    大１

  • ＊生クリーム　

    150～200CC

  • ＊粉チーズ 茹で汁　

    各大１

  • ＊バター　

    10g

  • 卵黄　

    １個

  • 明太子をほぐす　

    １腹分

  • 塩　胡椒　

    適量

  • 大葉の千切り 刻み海苔　

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鍋に湯を沸騰、塩とパスタを入れ、規定時間茹でる。深底フライパンに＊を入れ、中火にかける。

  2. 2.

    沸騰させないように、３分位煮る。パスタの湯をよく切りフライパンに入れ、よく混ぜ絡める。火をとめる。

  3. 3.

    卵黄・明太子も入れ、手早く全体に絡め、塩胡椒で味を整える。お皿に盛り、海苔と大葉を飾り出来上がり☆

  4. 4.

    生クリーム200CC。少しだけゆるめなソースがたっぷりめになります☆

★ワンポイントアドバイス

＊生クリームは、ブクブク沸騰させないようにね！ぽこ、ぽこ、位でw。量もお好みで加減してね☆
＊明太子の塩味も考慮して、塩胡椒してね☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆