マヨたまとんかつです☆

マヨたまとんかつです☆
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

外はさっくり♪中はポワポワ～w。食べるほどに旨みがお口いっぱいに広がります☆お肉より軽く、でも食べ応えは満点♪♪出来たて熱々にはかぶりつき注意w。ハフハフしながらどうぞ☆

★材料

  • 豚薄切り肉　

    300g位

  • 茹で卵　

    ２個

  • マヨネーズ　

    大２

  • 味塩胡椒　

    適量

  • 小麦粉＋牛乳(バッター液)　

    適量

  • パン粉　

    適量

  • とんかつソース　レモンのくし切り　

    お好みで

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    卵は微塵切りにし、マヨネーズを混ぜる。お肉に味塩胡椒を振る。お肉を縦長に２枚広げ、塩胡椒。

  2. 2.

    １枚の端にたまごを乗せ、３つ折りで包む。向きを45度変え、もう一枚のお肉に乗せ、３つ折りで包む(形はは四角い感じ)。

  3. 3.

    軽く味塩胡椒を振り、バッター液→パン粉を付ける。揚げ油170度で６分位、こんがり揚げる。出来上がり☆

  4. 4.

    お肉をハムに変え、２枚の間に卵を挟み、同様に衣をつけ、２分目安でこんがり揚げると、マヨたまハムカツに（関連レシピ参照）☆

★ワンポイントアドバイス

＊お肉や衣で結構おおきくなるwので、たまごは入れ過ぎないように加減してね☆
＊中のたまごがしっかり隠れるように、お肉で包んでね。お肉の薄さによってはもう何枚か足して、２重３重にしてね☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆