ズッキーニのチヂミです☆

ズッキーニのチヂミです☆
  1. おいしそう！

料理紹介

ついひとつふたつ♪と食べちゃうw。クセになる歯ごたえ＆美味しさをぜひ☆こんがりたまごに包まれたズッキーニに、甘酸っぱちょい辛タレwがまた！合うのです～♪♪おかずにもアテにも、オヤツwにもGOOD☆

★材料

(4人分)

  • ズッキーニ(太)　

    １本

  • 小麦粉＋片栗粉　

    大２＋大１

  • 溶き卵＋鶏ガラだしの素　

    １個分＋小半分

  • ＊牡蠣醤油又は醤油　

    大２

  • ＊ぽん酢 砂糖　

    各大２

  • ＊大蒜チューブ　

    １cm～

  • ＊コチュジャン　

    小１

  • ＊ごま油　

    少々

  • ＊炒りごま ラー油　

    お好み量

  • サラダ油

    大１強

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ズッキーニは５mmの輪切り。塩水(分量外)に10分位漬けたら水気をよく拭き、粉類と一緒にビニール袋に入れまぶす。

  2. 2.

    フライパン弱火強に油を温めたら、ズッキーニを溶き卵にくぐらせ、パンに一枚ずつ並べる。蓋をし、弱火で３分焼く。

  3. 3.

    こんがりすれば弱火強、裏返し、蓋をせずに２分位、こんがり焼く。盛り付け、＊を添えて出来上がり☆

  4. 4.

    卵を２個にして、衣多めver.。ふっくらこんがりして食べ応えUP☆

★ワンポイントアドバイス

＊ズッキーニの硬さは、加熱時間でお好みに加減してね。ウチは芯まで加熱する派wです☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆