たまごトマトスープです☆

たまごトマトスープです☆
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

食べたくなったら時短簡単♪♪切ってコトコトで美味しいの！出来ちゃいます☆素材の旨さ広がる熱々スープが、お腹に身体にじんわり沁み入るような、シンプルで優しいお味です☆

★材料

(4人分)

  • トマト(小)の皮をむく　

    ２個分

  • レタスのざく切り　

    ３枚分

  • 溶き卵　

    １個分

  • にんにくの微塵切り　

    １片分

  • オリーブオイル　

    小１

  • ＊水　

    800ｃｃ

  • ＊鶏ガラスープの素　

    大２

  • ＊砂糖　

    小半分

  • ＊塩　

    小３分の１～

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    トマトはヘタを取り、大きめのざく切り。深底フライパン中火に油と大蒜を入れ、香りが立つまで炒める。トマトを入れ、強火。

  2. 2.

    ざっと混ぜ、全体に油が回れば、＊を入れ、沸騰直前に火を落とし、１分コトコト。塩で味を整えたら強火。

  3. 3.

    沸騰すれば、たまごを回し入れる。ふわっとしてきたらレタスを入れ、ひと混ぜ。すぐ火を止めて出来上がり☆

  4. 4.

    予め茹でておいたショートパスタを入れても☆

★ワンポイントアドバイス

＊レタスは外側の葉を積極的wに使ってね。色みも歯応えもイイです☆
＊トマトもあまり柔くない方が、煮崩れず食べ応えがあります。でもお好みでね☆

ひまわりさん

ひまわりさん

わたしの愛する人たちのために まいにち作ってきた ウチのお味のお料理レシピです☆