しっとり角食♪

生クリームと練乳の消費で焼いた角食♪ 濃いクラストは、乳製品たっぷりの証拠。更に、10℃下げて、焼けばよかったかな？生クリーム、練乳ともに、30〜35%練りこみました。成形するのが、難しいくらいの柔らかい生地。しっとり柔らかい角食になりました( ^ω^ )...

2008年からパン教室に通い、どっぷりパン作りに、はまっています。 2010年からパン教室を開始し、2013年には、週末だけの小さなパン屋を始めました。食べるのも作るのも、大好き！日々の暮らしをアップしています。

Happyパンさん