ぼくとパパのから揚げ♪

ぼくとパパのから揚げ♪
  1. おいしそう！

料理紹介

こどもの日、パパも喜ぶ一品に！
４００g の鶏肉を２種類のから揚げにして、楽しみます。

★材料

(4人分)

  • 鶏肉

    ４００ｇ

  • ①昆布ポン酢マイルド

    ３０cc

  • ①おろししょうが

    小１

  • ①すりおろしにんにく

    小１

  • ①酒

    大２

  • ①砂糖

    小１

  • 片栗粉

    大５

  • 小麦粉

    大５

  • 揚げる用の油

    適宜

  • ②塩コショウ

    少々

  • ②チリパウダー

    小さじ１

  • ②パプリカパウダー

    大２

  • ②ガーリックパウダー

    少々

  • ②コリアンダーパウダー

    小さじ１

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ①の下味はすべてまぜ、２００gの鶏肉でからめ、冷蔵庫で保存。

  2. 2.

    ②の下味もすべて混ぜ、２００gの鶏肉と混ぜ冷蔵庫で保存。
    （チリパウダーがなければ七味でもok。さらに辛くなります。）

  3. 3.

    下味をつけた、①の肉、②の肉を片栗粉と小麦粉を混ぜたボールの中で衣をつけ、揚げ油適宜１８０度で揚げます。

  4. 4.

    仕上がりに、辛いほう②には更にパプリカパウダーをふりかけ完成！

★ワンポイントアドバイス

どちらのから揚げも、下味をしっかりつけて、（下味をつけてから２，３時間冷蔵庫で置きます。
パパはピリ辛に！

パールちゃんちさん

パールちゃんちさん

初夏の候 皆さまお忙しい毎日をお過ごしのことと思います。 ご挨拶が大変遅くなりました。 FOODIESさんからレシピを移管され少しづつ慣れていきたいと思います。 プロフィール欄をなんとかしなくてはと思い始め機械音痴の末ですが、登録にこぎつけました。 パールちゃんと言う名は昔から使う名前で、気に入っているのでそのまま使用しました。 ゆるりとupしていきますのでよろしくお願いいたします。