ヘルシー朝食プレート♪

ヘルシー朝食プレート♪
  1. おいしそう！

料理紹介

豆腐とストロベリーコンポートを使ったヘルシークリームをたっぷりパンにはさんで朝から元気をチャージ！！

★材料

(2人分)

  • マテルネコンポート(ストロベリー)

    大2

  • 絹豆腐

    80ｇ

  • 卵

    1個

  • 牛乳

    大1

  • ドライパックひじき

    小2

  • 塩

    少々

  • かいわれ

    適量

  • ブロッコリ

    適量

  • ミニトマト

    4個

  • オニオンスープ

    2人分

  • ロールパン

    2個

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    絹豆腐とコンポートをミキサーにかけて攪拌し、パンにはさむクリームを作る。

  2. 2.

    卵、牛乳、ドライパックひじき、塩を混ぜ、油をひいたフライパンでスクランブルエッグを作る。

  3. 3.

    お皿にスクランブルエッグ、茹でブロッコリ、かいわれ、ミニトマトを乗せ、パンに切り込みを入れて1のクリームをたっぷり挟む。

  4. 4.

    オニオンスープを添えればできあがり。

★ワンポイントアドバイス

朝食で心がけているのは炭水化物、たんぱく質、野菜・果物をバランスよくとることと、消化の良いものを食べること。このメニューは豆腐とコンポートを使ったクリームをパンにはさんでいるので安心して食べられます。