今日のレシピはお休みかな

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おいしそう！

今日の京都は1日雨だったね。で、どこも出かけていないんだけど。まあ食材はあるのでね。で、お昼過ぎからその仕込みをしていたんだけど。まあ作ろうと思えば作れなくもないんだけど、もう少し漬け込んでおく方が良いかと。何をしているかというと、アトランティック･サーモンのアラの下ごしらえね。まあ基本的には日本産のが良いんだけど、最近はあまり出てこないねぇ。このアトランティック･サー......