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さて、先程温存しておいたシャンタンDXでピリ辛豪華海鮮鍋のお出汁だけれど、最後の〆は餃子で。 まあピリ辛鍋なので、ちょうど良いかと。 京都ではポピュラーな眠眠のセミ餃子を使ったのだけど(まあ度このスーパーでも売っているので)、価格も安く(普通で1パック12個入り80円程度)それなりのお味なんだけど、皮が薄い。 なので、お出汁に〆として入れて煮込んでしまうと、煮崩れしてしまう公算が大。 ......
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