豆あじの揚げ焼き＋ゆで卵のタパス

豆あじの揚げ焼き＋ゆで卵のタパス
  1. おいしそう！

さて、今夜のタパス第2弾。 　先程振り塩をしておいた豆あじを揚げ焼きに。   　この豆あじ、小さいのですぐ身崩れしてしまうね。 　まあお味的には問題ないんだけど。   　一応昭和天ぷら粉（黄金）を使ったんだけど、衣としては薄かったようで、あまり効果はなかったね。 　まあぼくは普段天麩羅はまず作らないので。   　この豆あじ。 　振り塩を多い目にしてあったので、かなり辛い目。 　まあぼくの好みで、......

Aranjuezさん

Aranjuezさん

邪魔くさがりだけど、美味しいものは大好き。 最近は自分で作るのも楽しいので、手間がかからずに美味しいものを模索中。 ノン・オイル・フライヤーとホットサンドメーカーを活用中。それに加えて、スキレット＆鉄パンも最近は愛用中。