真鱈のアラのムニエル＋北あかりレシピあり

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おいしそう！

今日のレシピはまずタパスから。　久しぶりに真鱈のアラをゲットしたので、これをムニエルにして、北あかりと合わせたもの。　北あかりがあるので、ブランチとしても行けるね。　なお北あかりは無加水鍋で無水塩ゆで。　それにしても真鱈はすぐに身崩れするね。　一応米粉でコーティングはしているんだけど。　でも身としては美味しいお魚だね。　主な食材は以下のもの　・真鱈のアラ（北海道産・骨......