テキサスチリ

テキサスチリ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

豆を入れないテキサス流のチリです。

★材料

(5人以上分)

  • 牛ミンチ

    500ｇ

  • 牛肉ブロック

    500ｇ

  • たまねぎ

    3個

  • ニンニク

    3片

  • ハラペーニョ

    5個

  • トマト缶

    2個

  • ケチャップ

    適量

  • 白ワイン

    適量

  • クミンパウダー、チリパウダー

    適量

  • 塩コショウ

    適量

  • ソース

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    フライパンで、にんにくを炒め、香りが出てきたら、玉ねぎを加えてよく炒めます。

  2. 2.

    塩コショウした、牛ミンチと牛肉を加え、よく炒めます。

  3. 3.

    炒めた材料を鍋に移して、ハラペーニョを加え、トマト缶、ケチャップ、白ワインを加えて一煮立ちさせます。

  4. 4.

    クミンパウダー、チリパウダー、塩コショウを加えて、弱火で1時間から2時間煮込みます。

★ワンポイントアドバイス

辛さはハラペーニョ（ハバネロペッパーでも可）で、甘さはケチャップとソースで微調整して下さい。