Veganスィールニキсы́рники

Veganスィールニキсы́рники
  1. おいしそう！

料理紹介

ロシアやポーランドなどで食べられているパンケーキを、Ｖｅｇａｎ Ｒｅｃｉｐｉにしました。сырの代わりにｔｏｆｕを使って作ります。焼き豆腐によるたんぱく質、ミネラル、ビタミンＫの補給も♪～Vegan

★材料

  • 焼き豆腐　　　　　　　　　　

    ２００ｇ

  • 長芋のすりおろし　　　　　

    ８０ｇ

  • 黒砂糖　　　　　　　　　　　

    大さじ１

  • メープルシロップ　　　　　

    大さじ２

  • 小麦粉　　　　　　　　　　　　

    ８０ｇ

  • ココナッツオイル　　　　　　

    大さじ１

  • レーズンとクルミ　　　　　　

    各大さじ２弱

  • 焼く時の油～グレープシードオイル

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    焼き豆腐を裏ごしする。レーズンはお湯に漬けて柔らかくし、クルミは刻んでおく。レーズンとクルミ以外を合わせて生地を作る。

  2. 2.

    台に打ち粉(分量外)をし、スプーンや包丁などで形を整えながら、厚さ１センチ、直径８センチほどの丸型にする。

  3. 3.

    フライパンにグレープシードオイルを入れ、生地をそっとのせる。レーズンとクルミを生地に埋め、両面をこんがり焼く。

  4. 4.

    シナモンとりんごジャムの組み合わせもおいしい♪

★ワンポイントアドバイス

フワフワが特徴のパンケーキ♪　 生地にココナッツオイルを使用しているため、冷めてもおいしく、ケトン体回路循環が改善されて、脂肪燃焼が促進！

Sandalwoodさん

Sandalwoodさん

ハッピーな天使とともに暮らし、ヴィーガン料理の研究もしています。