Vegan干し椎茸ニンジン納豆チャーハン

Vegan干し椎茸ニンジン納豆チャーハン
  1. おいしそう！

料理紹介

ご飯の分量にせまる具の多さ♪　完全食？(*゜∇゜*)ゞ

★材料

(2人分)

  • 　　ご飯　

    ５００ｇ

  • ≪具≫にんにく　　

    １片

  • 　　干し椎茸　

    ２枚

  • 　　昆布　　

    １枚

  • 　　にんじん（★）

    ５０ｇ（１/４本）

  • 　　納豆　　　

    ８０ｇ（２パック）

  • ≪炒め油≫EXバージンオリーブオイル　

    大さじ２

  • 　　ココナッツオイル　　　

    大さじ１

  • ≪調味量≫天然塩　

    小さじ１強

  • 　　本みりん　

    小さじ２

  • 　　コショウ　

    少々

  • ≪仕上げ≫　　有機丸大豆しょうゆ　

    小さじ１

  • 　　ニラ　

    ５０ｇ

  • 　　長ねぎ（★）　

    １５ｇ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ≪具≫の材料すべてをみじん切りにする。

  2. 2.

    鍋に≪炒め油≫を敷き、にんにく、干し椎茸、昆布を炒め、香りが立ったらその他の≪具≫を入れ、≪調味料≫で味を付ける

  3. 3.

    次に、ご飯を加えて混ぜながら炒める　*≪仕上げ≫の材料を入れて、サッと炒めれば出来上がり

★ワンポイントアドバイス

「昆布と干し椎茸を一晩水出しした出し汁」の昆布と干し椎茸を使ってムダなく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　('ω' )三('ω')三( 'ω')

Sandalwoodさん

Sandalwoodさん

ハッピーな天使とともに暮らし、ヴィーガン料理の研究もしています。