Vegan♪　ミックス根菜

Vegan♪　ミックス根菜
  1. おいしそう！

料理紹介

焼き飯に、卯の花の具に、応用自在♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

★材料

  • ≪ミックス根菜≫にんじん　

    ７５ｇ

  • 　　ごぼう　

    ７０ｇ

  • 　　生芋こんにゃく　

    ６０ｇ

  • 　　長ネギ　

    ４５ｇ

  • 　　干し椎茸　

    １３ｇ(２枚)

  • ≪調味料≫ごま油　

    大さじ２

  • 　　本みりん　

    大さじ２

  • 　　有機丸大豆しょうゆ　　

    大さじ１/２

  • 　　天然塩　

    小さじ１/２

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    干し椎茸を水に浸して戻す。

  2. 2.

    材料すべてをみじん切りにする。

  3. 3.

    フライパンにごま油、刻んだ干し椎茸を入れて炒め、香りが立ったら、他の根菜、調味料を加えてさらに炒めれば出来上がり！

  4. 4.

    焼き飯～ミックス根菜140g、ご飯５00g、紅花油大匙2、天然塩小匙1/2、本みりん大匙1/3、醤油大匙1/2

★ワンポイントアドバイス

椎茸は「干し椎茸と昆布を一晩水出しした出し汁」の椎茸を用いても♪() ﾖｼ!

Sandalwoodさん

Sandalwoodさん

ハッピーな天使とともに暮らし、ヴィーガン料理の研究もしています。