Vegan ♪ 餃子風味のお好み焼き

Vegan ♪ 餃子風味のお好み焼き
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ピリッとしたニラとキャベツの餃子風味のお好み焼き、タレがさらに味をひき立てます♪　男性がお好きな味かもしれません(　･ิ,_ゝ･ิ)／▽☆▽＼(･ิ<_･ิ ) カンパーイ！

★材料

(2人分)

  • ≪生地≫薄力粉　

    ２００ｇ

  • 　　山芋のすりおろし　　

    ２５ｇ

  • 　　ピュア粉末昆布　

    小さじ１/４

  • 　　天然塩　

    小さじ１/２

  • 　　本みりん　

    大さじ１

  • 　　ごま油　

    小さじ１/２

  • 　　コショウ　

    少々

  • 　　有機丸大豆しょうゆ　

    小さじ１

  • 　　七味とうがらし　

    適宜

  • ≪具≫キャベツ（千切り）

    １７０ｇ

  • 　　ニラ（３センチ長さ）　

    １/２束

  • ≪焼き油≫ごま油 　

    小さじ２強

  • ≪タレ≫米酢（米だけで出来たもの）　

    大さじ１

  • 　　本みりん　

    大さじ１

  • 　　有機丸大豆しょうゆ　

    大さじ１

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ≪生地≫の材料すべてをボウルでよく混ぜ、刻んだ野菜をあわせる

  2. 2.

    フライパンまたは鉄板に、ゴマ油を引き、生地を流し入れ、弱火でじっくり焼く

  3. 3.

    ≪たれ≫の材料を合わせて、こんがりと焼きあがった「餃子風お好み焼き」にかけて食べる

★ワンポイントアドバイス

山芋がない時は、とうふでもふっくらします ( ･･ )

Sandalwoodさん

Sandalwoodさん

ハッピーな天使とともに暮らし、ヴィーガン料理の研究もしています。