Vegan ♪ 舞茸の和風スパゲッティ

Vegan ♪ 舞茸の和風スパゲッティ
  1. おいしそう！

料理紹介

ガーリックパウダーと舞茸、玉ねぎが重量感を醸しています(⑅๑╹ڡ╹)

★材料

(2人分)

  • スパゲッティ　

    ２００ｇ

  • ローリエ　

    １枚

  • EXバージンオリーブオイル　

    大さじ２

  • ≪具≫玉ねぎ（薄切り）

    ２００ｇ（大１個）

  • 　　舞茸（ほぐす）　

    １パック

  • 　　ズッキーニ（輪切り）　　　

    １３０ｇ（１/２本）

  • 　　ピーマン（細切り）　

    ２個

  • ≪調味料≫ガーリックパウダー　

    小さじ１/２

  • 　　天然塩　

    小さじ１/２

  • 　　七味とうがらし　

    ２振り

  • 　　粗びきブラックッペッパー　

    少々

  • 　　本みりん　

    大さじ１

  • 　　有機丸大豆しょうゆ　

    大さじ１

  • 　　パスタのゆで汁　

    大さじ３～４

  • ≪トッピング≫刻んだ青じそ、焼き海苔　

    適宜

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    鍋に「飲料水改善コード使用の水(ご参考：欄外のリンク)」とローリエ、天然塩(分量外)を入れ、パスタを茹でる為の湯を沸かす

  2. 2.

    フライパンにEXバージンオリーブオイルとガーリックパウダーを入れ、香りが立ったら≪具≫を入れて茹で上がったパスタを加える

  3. 3.

    残りの≪調味料≫全てを加えて、さらに炒めれば出来上がり

★ワンポイントアドバイス

炒めているときに水分が蒸発するので、パスタのゆで汁を加え、茹でたてのしっとり感を・・・()

Sandalwoodさん

Sandalwoodさん

ハッピーな天使とともに暮らし、ヴィーガン料理の研究もしています。