Vegan♪ 豆乳スープ

Vegan♪ 豆乳スープ
  1. おいしそう！

料理紹介

あっさりした『豆乳スープ』と豆腐を使った『豆乳でフレンチトースト』で大満足ブランチ♪(๑>◡<๑)

★材料

  • 「飲料水改善コード使用の水」　

    １リットル

  • 昆布　

    ３０センチ程度

  • ≪具≫１０種の彩りMixベジタブル　

    ７０ｇ

  • 　　キャベツ(1.5cm角)　

    １５０ｇ

  • 　　玉ねぎ(1.5cm角)　

    ２００ｇ（1個）

  • 　　エノキタケ（1.5cm長さ）　

    １/２束

  • ≪調味料≫天然塩　

    小さじ２

  • 　　パウダーコショウ　

    少々

  • ≪仕上げ≫無調製豆乳　　　

    ２５０ｃｃ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鍋に「飲料水改善コード使用の水」と昆布を入れ、ごく弱火で静かに煮る。沸騰したら≪具≫を加え、少しだけ火を強めて煮る

  2. 2.

    野菜が柔らかくなったら、≪調味料≫を入れ、味を整える。仕上げに豆乳を加え、かるく沸騰したら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

ご参考：豆腐と豆乳使用の本格『豆乳でフレンチトースト』の作り方は、欄外リンクをどうぞ()ﾌｧｰ

Sandalwoodさん

Sandalwoodさん

ハッピーな天使とともに暮らし、ヴィーガン料理の研究もしています。