Vegan ♪ ソイミルクスープ

Vegan ♪ ソイミルクスープ
  1. おいしそう！

料理紹介

親戚、いとこスープ♪　さっとできる完全食！(๑•̀ㅂ•́)و✧

★材料

(3人分)

  • 「昆布と干し椎茸を一晩水出しした出し汁」

    ５００ｃｃ

  • ≪具≫玉ねぎ（1cm角）　

    １００ｇ

  • 　　大根（1cm角）　

    ２００ｇ

  • 　　シメジ　（1cm長さ）

    ５０ｇ

  • 　　大豆水煮（軽く刻む）　

    ６０ｇ

  • ≪調味料≫白味噌　　　

    ７０ｇ

  • 　　無調製豆乳　

    ４００ｃｃ

  • ≪トッピング≫長ネギまたは青ネギ　

    適量

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    鍋に「昆布と干し椎茸を一晩水出しした出し汁」と≪具≫を入れて、柔らかくなるまで煮る

  2. 2.

    ≪調味料≫を入れて、ひと煮立ちしたら、火を止める

  3. 3.

    お皿によそって、ネギを散らせば出来上がり

★ワンポイントアドバイス

豆乳はあまりにたたせないようにすると、だまにならず舌触りもよい(｡｡)

Sandalwoodさん

Sandalwoodさん

ハッピーな天使とともに暮らし、ヴィーガン料理の研究もしています。