Vegan ♪ ゴーヤー佃煮

Vegan ♪ ゴーヤー佃煮
  1. おいしそう！

料理紹介

あんなにあったゴーヤーがあっという間におなかの中へ♪

★材料

  • ゴーヤー（7ミリ薄さに切る）　

    ５００ｇ（3本）

  • ≪調味料≫本みりん　

    大さじ３

  • 　　メープルシロップ　

    大さじ2

  • 　　有機丸大豆しょうゆ　

    ５０ｃｃ

  • 　　米酢　

    ４０ｃｃ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ゴーヤーを熱湯で軽くゆがいて、ザルにあける

  2. 2.

    鍋に、ゴーヤーと≪調味料≫を入れて、汁気がなくなるまで煮る

★ワンポイントアドバイス

庭の1本だけ植わっているゴーヤーが、たくさんのかわいい花や実をつけてくれて、どんどん食べるのに、この佃煮は向いています。唐辛子を１/２本程度加えても！ヾ(ﾟ∇ﾟ)ﾉ

Sandalwoodさん

Sandalwoodさん

ハッピーな天使とともに暮らし、ヴィーガン料理の研究もしています。