Vegan カリフラワーフリッター

Vegan カリフラワーフリッター
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

おいしすぎる！

★材料

(2人分)

  • カリフラワー　　

    1／2個

  • ≪衣≫片栗粉　

    ８０ｇ（大さじ８）

  • 　　小麦粉　

    １２ｇ（大さじ１）

  • 　　無調製豆乳　

    大さじ３

  • 「昆布と干し椎茸を一晩水出しした出し汁」

    大さじ２

  • 　　塩こうじ　

    大さじ４

  • 　　にんにく~すりおろす　

    ２片

  • ≪その他≫EXバージンオリーブオイル　

    適量

  • 　　付け合せの野菜　

    好きなだけ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ≪衣≫の材料のすべてをボウルに入れて、よく混ぜる

  2. 2.

    よく洗って水気を切ったカリフラワーを、一つ一つ箸で衣に浸す

  3. 3.

    ＥＸバージンオリーブオイルで色よく揚げる

  4. 4.

    付け合せ野菜と共に、お皿に盛り付けて出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

カリフラワーは小房に切り、よ～く洗っておく。

Sandalwoodさん

Sandalwoodさん

ハッピーな天使とともに暮らし、ヴィーガン料理の研究もしています。