ヴィーガンマーボー豆腐

ヴィーガンマーボー豆腐
  1. おいしそう！

料理紹介

野菜と豆腐の麻婆豆腐♪

★材料

(2人分)

  • 豆腐~さいの目切り　

    ３００ｇ

  • ≪具≫生姜　　

    １０ｇ

  • 　　にんにく　

    １０ｇ

  • 　　ニンジン　

    ５５ｇ

  • 　　玉ねぎ　

    ６０ｇ

  • 　　長ねぎ　

    ５０ｇ

  • ≪調味料≫ごま油　

    大さじ１．５

  • 　　天然塩　

    小さじ１

  • 　　本みりん　

    大さじ１

  • 　　有機丸大豆しょうゆ　

    大さじ1

  • 　　七味とうがらし　

    適量

  • ≪とろみ≫片栗粉　

    大さじ１弱

  • 　　水　

    大さじ３

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    ≪具≫のすべての材料をみじん切りにして、鍋にごま油を敷き、炒める

  2. 2.

    ≪調味料≫と豆腐を加えてさらに炒める

  3. 3.

    とろみをつけて煮込めば出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

豆腐は大豆とにがりのみでできたものがおいしいです。

Sandalwoodさん

Sandalwoodさん

ハッピーな天使とともに暮らし、ヴィーガン料理の研究もしています。