Vegan~豆腐パテバーグ

Vegan~豆腐パテバーグ
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    おいしそう！

料理紹介

混ぜて、豆腐のフレークを付けて、長ねぎと共に焼くだけで、一皿ができました♪

★材料

(2人分)

  • 「ピーマンの豆腐パテの≪種≫」　

    ２００ｇ

  • 圧搾絞りの油　

    大さじ１強

  • ≪衣≫大豆フレーク　

    １０ｇ

  • ≪タレ≫本みりん　

    大さじ３

  • 　　有機丸大豆しょうゆ　

    大さじ１．５

  • 「昆布と干し椎茸を一晩水出しした出し汁」

    大さじ１．５

  • 　　素焚糖などの含蜜糖　

    小さじ１弱

  • ≪付け合せ≫長ねぎ~4センチ長さ　

    １本

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    「ピーマンの豆腐パテの≪種≫(作り方は↓)」をラップの上に乗せて形作り、「大豆フレーク」をまぶす　

  2. 2.

    フライパンに油を引き、豆腐パテバーグと長ねぎを並べ、両面をこんがりと焼く。

  3. 3.

    ≪タレ≫を回しかけて、からませながら焼く。

    タレが煮詰まってきたら、出来上がり♪

  4. 4.

    長ねぎには、お好みで、七味とうがらしを！

★ワンポイントアドバイス

ピーマンの豆腐パテの≪種≫の材料／豆腐300g・玉ねぎみじん切り55g・ご飯100g・天然塩小匙1/2・素焚糖小匙1/2・胡椒2振り・片栗粉大匙3・米粉入りパン粉20ｇ　　作り方：下記リンク↓

Sandalwoodさん

Sandalwoodさん

ハッピーな天使とともに暮らし、ヴィーガン料理の研究もしています。