おしゃれキャロットラペ

おしゃれキャロットラペ
  1. おいしそう！

料理紹介

キャロットラペにはオレンジがよく合います。市販のコンポートを使って手軽に。かわいい器に入れてお客様のネームカードを置けばおもてなし前菜にぴったりです。

★材料

(3人分)

  • 人参

    75ｇ

  • レーズン

    30ｇ

  • マテルネ　オレンジコンポート

    60ｇ

  • 酢

    大さじ3

  • オリーブ油

    大さじ1

  • 塩

    少々

  • 胡椒

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    コンポート、酢、オリーブ油、塩こしょうを混ぜ合わせたボールにピーラーで剥いた人参、レーズンを入れ混ぜる

  2. 2.

    人参がしんなりしたら、器に入れる
    人参から先に入れて、レーズンを上に乗せドレッシングを静かに注ぐと上手に入れられます

★ワンポイントアドバイス

人参はピーラーならあらかじめ塩もみしなくても大丈夫ですが、千切りしたものを使う場合は、塩でもみ10分ほどおき、しんなりしてから使ってくださいね

Sweets treatさん

Sweets treatさん

埼玉県三郷市で少人数制お菓子教室主宰。 一人１台できた！とお客様の達成感をサポートし女性の自分と向き合う時間を大切にする教室を目指しています。 毎月テーマを決めて、それにそったウェルカムドリンクや軽食と共に季節感あふれるレッスンをご提供しております。 出来あがったお菓子はオリジナルラッピング（時にはクラフトも交えつつ）お持ち帰りいただいてます。