Bill'sのバナナキャラメルプディング

Bill'sのバナナキャラメルプディング
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

パンケーキで有名なビルズのオーナーシェフ、ビルさんの、バナナキャラメルプディングのレシピです。イギリスで良く見る、セルフソーシングプディングです。

★材料

(4人分)

  • 中力粉

    １カップ

  • グラニュー糖

    半カップ

  • 塩

    ひとつまみ

  • ベーキングパウダー

    小３

  • バナナ

    １本

  • 牛乳

    １カップ

  • 溶かしバター

    ８５g

  • 卵

    １個

  • ヴァニラ

    少々

  • ブラウンシュガー

    ３／４カップ

  • ゴールデンシロップ

    １／４カップ

  • 熱湯

    １カップ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    オーブンを１８０度に予熱。
    中力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜてボウルにふるい入れ、つぶしたバナナ、牛乳、溶かしバター、溶きほぐした卵、ヴァニラを入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
    ２．５L容量のケーキ型に流し込む。

  2. 2.

    ブラウンシュガーと、ゴールデンシロップ、熱湯を小さい鍋に入れ、沸騰させる。
    火からおろして、熱々のシロップを１のプディング生地に回しかける。

  3. 3.

    予熱したオーブンで35分焼きます。熱々をヴァニラアイスとどうぞ。

★ワンポイントアドバイス

海外のレシピサイト、Food.comより、「ウェンディのキッチン」のページに紹介されていたレシピです。いつか作ろうと思って和訳しました。写真もそこから拝借。

SilverFoxさん

SilverFoxさん

毎日のご飯、「何を食べるか」が人生最大の関心事。生粋の食いしん坊、作るのも食べるのも大好き。甘いものも辛いものも大好きです。ケーキと焼き菓子へのこだわりは、子供の頃アップルパイやシュークリーム、プリンなどをおやつにいつも作ってくれた母譲りです。