白だしベース!水分多めの炒め煮
★材料
(2人分)
人参
1/3本
ごぼう
1/2本
ピーマン
1~2個
★水
大2
★酒
大2
★白だし
大1
かつおぶし
1袋
いりごま
適量
ごま油
適量
★作り方
(5~15分)
1.
人参、ごぼう、ピーマンは千切りにする
2.
フライパンにごま油を入れ、人参、ごぼうを炒める。
3.
人参、ごぼうに火が通ったら、ピーマンを入れ、★を入れて炒め煮な感じで混ぜ合わせる。
4.
最後にかつおぶしといりごまを入れる。
野菜はパプリカにしたり、えりんぎにしても美味しいです。