野菜はズッキーニだけ!シンプルで簡単なサラダ
★材料
(2人分)
ズッキーニ(緑)
1/2本
ズッキーニ(黄)
1/2本
☆マヨネーズ
大2
☆醤油
小1/2
☆にんにくチューブ
小1/2
☆すりごま
小1
★作り方
(5~15分)
1.
ズッキーニは少し厚みを残した輪切りにし、耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで1分半加熱。
2.
ズッキーニのあら熱を取り、水気が出たら切る。
3.
☆を混ぜ合わせ、2のズッキーニと絡める。
ズッキーニは加熱し過ぎない、歯ごたえが残るくらいが美味しいです