新じゃがと豚バラの韓国風煮物

新じゃがと豚バラの韓国風煮物
  1. おいしそう！

料理紹介

韓国風の味付けが食欲をそそる！いつもの煮物に飽きたらオススメ

★材料

(2人分)

  • 新じゃがいも

    2個

  • 豚バラ肉

    150～200g

  • 長ねぎ

    1/2本

  • 水

    300cc

  • ★砂糖

    大1

  • ★みりん

    大1

  • ★酒

    大2

  • ★醤油

    大1.5

  • ★味噌

    小1

  • ★豆板醤

    小2強

  • ごま油

    小2

  • にんにくチューブ

    少量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    じゃがいもは皮つきのまま使うため、よく洗い芽の処理をする。崩れ防止のためにも大きめに切る。半分に切り、さらに4等分にするくらいの大きさがgood

  2. 2.

    長ねぎは斜め薄切り、豚バラ肉は4～5cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋にごま油を入れ豚バラ肉を炒める。途中でにんにくを入れる。

  4. 4.

    豚バラに火が通ったら、水を入れじゃがいもを茹でる。

  5. 5.

    じゃがいもが煮崩れないよう注意しながら長ねぎ、★を入れて落し蓋をし、さらに煮込む。(約20分)

★ワンポイントアドバイス

じゃがいもは大きめでも一口サイズのものでもOK！煮崩れないように皮つきのまま煮込みました

グロちゃんさん

グロちゃんさん

お酒に合うおつまみ プラス一品小鉢料理 現在0歳児育児中・大奮闘！ ペット:マルプーこむぎくん 趣味:お酒(特に日本酒、ビール)、阿波おどり、クラシックバレエ、筋トレ、ウクレレ、ぬか漬け 食育アドバイザー 日本酒ナビゲーター 現在 チャイルドコーチングアドバイザー取得中 グロちゃんcooking https://ameblo.jp/fuwafuwa-bonjirichan/