野菜の手仕事

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おいしそう！

　野菜を収穫する、洗う、下準備して調理・・・食べるまではけっこう手間がかかるものです。　今朝は裏の農家さんがセロリの株を２つ抱えてきてくれました。　さてさてどうする？　葉を落としてきざんだり、スープにするのでじゃぶじゃぶ洗います。　しっかりした茎、外側はお昼にスープでいただき、　内側の柔らかいのは生食用に洗って保存しよう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カリフラワーも食べごろ、ふさに分け...