Stuffed eggplant ムサカ風　マッシュポテトと茄子とトマトソースの茄子の詰め物レシピあり

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おいしそう！

マッシュポテトを使ったアレンジレシピ、茄子の詰め物ムサカ風♪ 私のマッシュポテト研究はまだ続いております( ´艸｀) スーパーであまりに立派な米茄子を発見したので切り刻むのはもったいないので形を活かして茄子の詰め物にしました♪ パプリカやピーマンに続き詰め物が頻繁に登場しますがそこは目をつぶって、、だって見た目が可愛いんですもの♪ マッシュポテトに素揚げした茄子を盛りつけます。トマトソース......

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: はにさん

Oixiで公認レシピエとしてブログを書かせて頂いています。 http://oixi.jp/haniarts/ カフェブームの前から、カフェが好きで、今はたくさんのレストランを回り、お家でその美味しいお料理に挑戦しています。凝ったものは作れないけど、とってもおいしい人気のイタリアンでシェフをしていた、知人のおかげで、パスタには自信があります。簡単で、盛りつけの綺麗な料理を心がけています。