ヤムリーフ (Yam leaf) のガーリックソテー空心菜でも代用可レシピあり

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おいしそう！

空心菜炒め、中華料理やタイ料理を食べに行くと必ずオーダーする一品。香港のインターナショナルスーパーマーケットで売られているヤムリーフで空心菜炒め風のお味で料理してみました。ヤムリーフ (Yam leaf)について調べてみたところアジア、アフリカで言う『ヤム』という芋の葉のようです。北アメリカではヤム芋のことをさつまいもとひっくるめてスイートポテトと呼ぶので商品名にスイートポテトリーフ......

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: はにさん

Oixiで公認レシピエとしてブログを書かせて頂いています。 http://oixi.jp/haniarts/ カフェブームの前から、カフェが好きで、今はたくさんのレストランを回り、お家でその美味しいお料理に挑戦しています。凝ったものは作れないけど、とってもおいしい人気のイタリアンでシェフをしていた、知人のおかげで、パスタには自信があります。簡単で、盛りつけの綺麗な料理を心がけています。