暑い夏を乗り切る！アレンジへちま料理（再掲）レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

若者たちはいよいよ夏休み突入です。沖縄生まれ・沖縄育ちのkumyですが、実を言うと、暑いのはあまり好きではありませんですが暑さには強いです熱中症にならないよう十分配慮して行動していることもありますが、食事の内容（何をどう食べるか）にはもちろん気をつけていますし、小さい頃からの食生活の影響で暑さに強いカラダになったのではないかと思っています（笑）さて、暑い夏がまだまだ続きますが......

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: kumyさん

沖縄ライフスタイルアドバイザー。沖縄県那覇市出身、東京都内在住。大学卒業後、国内系ホテルチェーンで13年勤務し、料飲部門（レストラン・宴会）やマーケティング部門を経験。全国各地での食体験や調理担当者との仕事を重ねてきたことで食への関心が強まり、現在に至る。「おきレシ」はえばる美瓜コンテストスポンサー賞受賞（2016年）。