梅干

梅干
  1. おいしそう！

梅干を作りました。出来るだけ減塩でカビの心配の少ない12％濃度としています。【材料】＜下漬け用＞　梅　1kg　岩塩　120g　焼酎　適宜＜赤じそ漬け用＞　赤ちそ　1袋　塩　20g　焼酎　適宜①完熟梅を水でよく洗い、布巾などでよく水をふき取る。カビ防止のため。爪楊枝でヘ......

りゅうさん

りゅうさん

息子の誕生が楽しみな道楽旦那です。週末は自分が料理当番なので、好きなものを好きなように作ってます。