かぶの千枚漬け　〜肌荒れ予防〜

かぶの千枚漬け　〜肌荒れ予防〜
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    おいしそう！

料理紹介

京の漬物を家庭で簡単に！

★材料

(5人以上分)

  • 小かぶ

    ８個

  • すし酢

    ５０ｃｃ

  • だし昆布

    ５ｃｍ×２枚

  • 唐辛子

    １本

  • ゆずの皮

    お好みで

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    かぶは葉の部分を切り落とし、きれいに洗ってスライサーでスライスする

  2. 2.

    ジップロックなど、密封できるビニール袋に１と切り込みを入れた昆布、刻んだ唐辛子、ゆずの皮を入れ、空気をなるべく抜いて密封する

  3. 3.

    冷蔵庫で一晩ねかせてできあがり

★ワンポイントアドバイス

出し昆布も刻んでいただけます！

Ohayokoさん

Ohayokoさん

野菜ソムリエ。フードコンシェルジュ。 ハーブソルトの販売、フード企画。 大阪の北摂生まれ。 シンガポールに10年在住。 その後横浜に4年間。 またしても大好きな大阪に戻ってきました。 大好きな仲間と美味しいものを食べて飲んでおしゃべりして そんな時間が何よりも好き そんな私のHappy life, Happy recipeをみなさんにご紹介！！