黒豆とアボカドの里芋マッシュ☆

黒豆とアボカドの里芋マッシュ☆
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

里芋を使った独特の食感のマッシュサラダに、黒豆とアボカドを混ぜこみました♪

★材料

(4人分)

  • 里芋

    ３個

  • 黒豆

    適量

  • アボカド

    1/2個

  • マヨネーズ

    適量

  • 塩・コショウ

    適量

  • 粉チーズ

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    里芋は、皮付きのままレンジで加熱してから、皮を剥き、ざっくりとつぶします。

  2. 2.

    そこに、残りの材料を加えて、混ぜたら、出来上がり♪

★ワンポイントアドバイス

最後に、さらに上から粉チーズと黒コショウをかけると、見た目も美味しそうだし、香りも良く仕上がります。

エリンコさん

エリンコさん

2010年12月に長男を出産し、一児の母になりました☆ 慣れない育児に奮闘しながら、空いた時間を使って料理やお菓子作りものんびり楽しんでいます♪♪