味噌ちゃんチャーハン

味噌ちゃんチャーハン
  1. おいしそう！

料理紹介

ありそうでなかった！味噌味のチャーハンです。

★材料

(2人分)

  • ご飯

    お茶碗３杯

  • にんにくすりおろし

    １かけ分

  • 白ねぎ

    3センチ

  • 細ねぎ

    3本

  • 甘塩鮭

    １きれ

  • 卵

    1個

  • 味噌

    大１

  • サラダ油

    大１程度

  • しその葉

    3枚

  • お好みで化学調味料や塩

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鮭を焼いてほぐしておく

  2. 2.

    卵を溶いて、分量外のサラダ油を敷いたフライパンでさっと焼いて、どんな形でもいいので別皿に取っておく

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れ、すりおろしにんにくを加熱し、そこへ白ねぎの薄切りと味噌を軽く混ぜたらご飯を加え炒める。

  4. 4.

    そこへほぐした鮭、２の卵焼き、細ねぎのみじん切りを加え、お好みで塩や化学調味料で味付けすればできあがり。
    さいごにしその葉をトッピングして召し上がれ。

★ワンポイントアドバイス

鮭の塩気で十分なら塩を加える必要はありません。
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なめっぴさん

なめっぴさん

食べることが大好き！楽しいことも大好き！そんな主婦です。 面白半分で始めたベランダ菜園にはまってから野菜のおいしさにも目覚めました。