残り物サラダ

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おいしそう！

娘の得意料理に残りものサラダがある。彼女はそう呼んでいないけど、とにかく残った野菜類を全ておんなじくらいの大きさに切って、混ぜて、サラダにするから、こう呼ぶにふさわしい。「ママ、今日は私がお料理するから！」と張り切ってくれるときには、これをリクエストする。フランスのレストランで研修してた時、賄いでこんな感じのサラダを食べた。おいしいなぁ、とつくづく感心したけど、要す・・・ ...