トリュフの美味しさ

トリュフの美味しさ
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    おいしそう!

2年前の1月、フランスに行った時、 ちょうどトリュフ市が開催されていた。 夫の実家のあるペリゴール地方は トリュフ産地としても有名。 むこうの両親の友人にトリュフ屋さんがいて その市に連れて行ってもらった。 トリュフの大きさは様々で 重さで価格が決まる。 闇市もかなり盛んなようで 悪いヒトは中に小石を詰めて 重くしているとか。 信用出来ないヒトからは買えません。 ・・・ ...

ノワロー 三起子さん

ノワロー 三起子さん

家族=フランス人の夫と子供2人。仕事はワイン屋。食べること、作ること、飲むこと大好きです。