フォアグラのテリーヌ・バニラ風味

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おいしそう！

夫の実家のあるここペリゴール地方はフォアグラの名産地。このことは何度もこのブログに書いた。毎年夏の滞在時にはフォアグラを食べる機会に恵まれる。今回も滞在当初から何度か食べたけど一番のオドロキはこれ。フォアグラのテリーヌ・バニラ風味。そう、お菓子に使うあのバニラがフォアグラに練り込まれている。どんなもんなの？と恐る恐る食べた・・・ ...