こんがり鯖のさっぱりおろし煮とちらし寿司の晩御飯レシピあり

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おいしそう！

こんばんは新鮮だけど、少し小さめの鯖が手に入ったので、今日は大根おろしと一緒にさっと煮にしました。こんがり鯖のさっぱりおろし煮３枚におろして骨抜きをした鯖に軽く塩をして、２０分ほどおき、キッチンペーパーで水分（←これが鯖の臭み）を綺麗にふき取り、小麦粉をつけバターまたはサラダオイルでこんがり焼きます。こんがり焼いた鯖↓ 鯖を焼いたフライパンをキッチンペーパーで綺麗にふき、大根......