レシピブログ
二日間、じっくり煮込んだ「おでん」です! この間、軟骨が安かったので買って冷凍してありました。 ちょっと時間に余裕があったので、 「よ~し、軟骨でも煮てみるか~~~~」 って、「無水鍋」を取り出しました。 母から譲り受けた「無水鍋」。 なんだか昔は高かったみたいですが、今でもけっこう重宝してます。 まずは、軟骨をコトコト、コトコト・・・ このお鍋は、ふたをきっちりして、弱火でコトコトしていたら、イ......
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