何気ないタンポポの花が食材に…

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おいしそう！

大阪の正食教会で、徳島の龍頭先生が講師になって「野草尽くしの会」がありました。４月２１日です。私は、田んぼの準備が間に合わなくて参加できなくなり代わりに、今度師範科に進む娘に行ってもらいました。オオバコや、ナズナ、いたどり、野イチゴなど、我が家の田んぼの周りにたくさん生えている野草たちが主役になるお料理です。帰ってきて、話を聞いて今日は、草刈りに、耕さない自然農の畑へ行ったらあぜ......