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「正田醤油×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加しています。 【初心者さんにもおすすめ! 老舗 正田醤油の魚醤】 ★ベトナム ヌックマム 原料はカタクチイワシ。穏やかな風味と強い旨みが特徴。 柑橘系と相性がよく、さわやかな風味を引き立てます。 ★鱈しょっつる 秋田県産の真鱈と塩のみでつくった魚醤。 旨み成分が多く、魚醤特有のクセが少ない 上品な香り&味わいです。 ★いさ......
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