薔薇とマカロンのピエスモンテ

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おいしそう！

メリークリスマス！今年も高須先生のカメラレッスンの被写体を作らせていただきました！マカロンと真っ赤な薔薇のピエスモンテ。 80個近く、黙々と薔薇のマジパンを作りました！先生の感動的なスタイリングの数々とけいこさんの美味しいスペイン料理。そして、あきな先生の繊細なアイシングクッキー。本当に贅沢な時間でした！...

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: チロさん

イタリアンレストランに就職後、お菓子の世界に目覚め製菓店に転職。その後渡仏。ル・コルドンブルーで、パティスリーのディプロムを取得。パリで、ホテルや製菓店で研修。パリのサロンドテの商品開発に携わる。 4年のフランス生活を得て帰国。 2009年4月に長男を出産。出来る範囲でお菓子作りを続け、現在、お友達を中心に細々とお菓子教室アトリエ　タンドル　グ　チロを主宰。