カカオ豆から作るチョコレートレシピあり

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おいしそう！

最近ブームになっているビーントゥーバー。カカオ豆本来の風味を味わうために、単一産地のカカオ豆を使い、焙煎して粉砕、練り上げ、成形までを全て行って作るチョコレート。今回、どうしてもそれを作ってみたくて、カカオ豆を入手しました！カカオ豆を洗うところから始まって、４０分ほどかけて焙煎し、１つ１つていねいに皮をむき、すりつぶし....。チョコレートってこんなに大変な手間をかけて作られているんだ！と本当にび......