自家培養酵母「紅茶」

自家培養酵母「紅茶」
  1. おいしそう！

12月26日仕込。   暖房のない厨房では変化なく、 12月27日にリビングのストーブの真上のスペースに置く。   2日間変化なし。 12月29日お昼に、キャップを捻るとシュッという 音がする、発酵しガスが......

コットンさん

コットンさん

札幌で、受注生産で焼き菓子やパンを製造販売しています。焼き菓子屋ではあるけれど、お菓子に限らず「作り物」が好きなので自分自身「作家」であり「研究家」だと思ってやっています。またコールセンターでオペレーターとして働く会社員でもあります。